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Ingredientes:
250 g de nuez de castilla dorada
250 g de hongos comestibles deshidratados
1 diente de ajo
500 ml de agua
1 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
Hojas de menta (al gusto)
¡Manos a la obra!
En una olla saltear el ajo, las nueces y los hongos, cuando éstos doren añadir el líquido.
Cuando comience a hervir la preparación agregar los hongos.
Cocinar la mezcla anterior durante 15 minutos .
Licuar la preparación hasta formar una sopa de textura fina.
Sazonar la sopa y servir con hojas de menta.
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