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Los fitoquímicos

June 16, 2016

 

Los fitoquímicos son sustancias contenidas en alimentos vegetales y que no se consideran nutrimentos esenciales, comúnmente estos químicos son los responsables de las características sensoriales de los productos vegetales, sin embargo se ha demostrado que estos tienen propiedades funcionales al ser consumidos.

 

Los fitoquímicos se almacenan en el organismo de manera similar a las vitaminas, ya que pueden ser liposolubles o hidrosolubles. Entre las propiedades saludables más importantes de los fitoquímicos son:

  1. Anticancerígenos

  2. Antioxidante

  3. Evitar la formación de coágulos anormales

  4. Mejora de la circulación sanguínea

  5. Neutraliza sustancias tóxicas como metales pesados

  6. Mejora la eficiencia del sistema inmunológico de un 10% a 400%

  7. Antiviral, antibacterial y antimicótico

  8. Inhibe la producción y absorción de LDL y mejora la producción de HDL

  9. Mejora funciones cerebrales

  10. Favorece el buen estado de la flora intestinal

 

 

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