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A continuación se presenta una lista de alimentos altamente recomendados por la macrobiótica a usar en la cocina debido a sus propiedades promotoras de la salud:
Vegetales marinos: existen en gran variedad, por ejemplo las algas, son ricas en minerales, vitaminas y proteínas, son de los pocos alimentos vegetales con vitamina B12.
Bayas: tienen alto contenido en fitonutrientes, vitamina C, folatos y fibra.
Vegetales de hoja verde: contienen vitamina A, C, hierro, folatos, betacarotenos, calcio, fitonutrientes y fibra.
Encurtidos: estimulan el sistema inmune del organismo, ayudando a prevenir infecciones, promueve el buen funcionamiento del sistema digestivo, además que proveen vitamina C y en menor proporción B12.
Umeboshi: tiene propiedades antibacteriales y ayuda a la digestión.
Tempeh: alto contenido en fibra, vitaminas y contiene todos los aminoácidos esenciales.
Miso: alto en proteínas e hidratos de carbono.
Sardinas: alto contenido en ácidos omega 3, proteína, calcio, vitamina B6, potasio, hierro y fósforo.
Aceite de oliva extra virgen: contenido alto de LDL y vitamina E.
Chile: contiene vitamina A, vitamina C, betacarotenos y es antioxidante.
Té verde: alto contenido de antioxidantes
Frijoles: contienen proteínas y fibra.
Hongo shitake y maitake: altos en proteína, fibra, vitaminas del complejo B. calcio, ayuda al sistema inmunitario y son antiinflamatorios.
