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Atole de nopal

May 17, 2016

 

Ingredientes:

 

  • 2 piezas de nopal

  • 50 g de piloncillo

  • 20 g de masa de maíz

  • 20 ml de agua

  • 1/2 lt de leche

  • 1/2 rama de canela

 

¡Manos a la obra!

 

1. Picar en tiras el nopal.

 

2. Disolver la masa con el agua. Reservar. 

 

3. Calentar a fuego medio la leche, nopal, piloncillo y canela.

 

4. Cocinar durante 20 minutos la mezcla o hasta que suavice el nopal.
 

4. Agregar la masa disuelta a la combinación anterior. Mezclar. 

 

5. Hervir la preparación durante 10 minutos. Licuar la combinación.

 

6. Colar el liquido y calentar éste a fuego medio durante 10 minutos.

 

7. Servir el atole.

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