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Receta: Brillante de amaranto

April 15, 2016

 

Ingredientes:

 

  • 250 g de amaranto

  • 50 g de miel de abeja o de agave

  • 30 g de ajonjolí dorado

  • 250 g de fruta picada

  • 50 ml de crema de coco

  • 2 piezas de hojas de plata comestibles (opcional)

 

 

¡Manos a la obra!

 

1. Mezclar amaranto, ajonjolí y miel.

 

2. Colocar dos cucharadas de la combinación en pequeños aros y aplanar la mezcla.

 

3. Hornear a baja temperatura hasta que se deshidrate el amaranto.

 

4. Servir una capa de amaranto, colocar la fruta, crema de coco y finalizar con otra capa de amaranto.

 

5. Decorar con hojas de plata comestibles.

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