Destacado

Agenda de eventos

April 28, 2016

1/10
Please reload

¿Qué hay de nuevo?

January 11, 2017

October 31, 2016

Please reload

Archivo
Please reload

Síguenos
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Instagram Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon

Mutter Paneer

February 23, 2016

 

Ingredientes:

 

  • 250 g de jitomate

  • 100 g de chícharos

  • 200 g de queso panela

  • 50 g de cebolla

  • 1 diente grande de ajo

  • 1 cm de jengibre

  • 50 ml de crema

  • 1 cucharadita de garam masala (mezcla de cardamomo, laurel, pimienta negra, semillas de cilantro y clavo) o curry en polvo

  • 1 cucharadita de cúrcuma

  • 2 pizcas de sal 

 

¡Manos a la obra!

 

 

1. Licuar la cebolla, el ajo y el jengibre. Reservar.

 

2. Licuar el jitomate. Reservar. 

 

3. Cortar cubos medianos el queso panela y saltearlos en abundante aceite, escurrirlos. Reservar. 

 

4. Saltear la pasta de cebolla, ajo y jengibre hasta que empiece a dorar, entonces, agregar a ésta la pasta de jitomate.

 

5. Seguir salteando hasta que el jitomate esté cocido y haya reducido su acidez.

 

6. Agregar a la mezcla anterior el garam masala, la cúrcuma y crema. Sazonar. 

 

7. Añadir el queso panela a la preparación y cocinar durante 5 minutos más. 

 

8. Servir. 

Please reload