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El maíz es uno de los cereales con mayor uso alimenticio en el mundo, sin embargo, uno de los usos menos conocidos de éste es en la elaboración de bebidas, a continuación te compartimos un listado de algunas bebidas tradicionales elaboradas a base de maíz.
Los atoles:
Watonali, atole de pinole con hierbas y frutas
Atexli, bebida hecha con maíz, vainilla y cacao
Nequatolli, atole agrio
Yolloatolli, atole blanco
Chinatolli, atole de chía
Tlaxcalatolli, atole de tortilla
Quauhnezatolli, atole de árbol
Chillatolli, atole de chile
Ayocomollatolli, atole de acoyote
Ollontolli, atole de olotes
Bebidas refrescantes sin alcohol:
Tascalate, agua de cacao con tortillas molidas
Téjate, agua de cacao con maíz tostado
Kobisi, pinole con agua
Aguardientes de maíz:
Batari
Sotol
Comiteco
Whisky
Bebidas fermentadas:
Pozol
Tejuino
¿Conoces alguna otra bebida elaborada con base al maíz? Comparte con nosotros su nombre en el área de comentarios para poder anexarla a la lista.