March 1, 2016

 

Ingredientes:

 

  • 250 g de hoja santa

  • 200 g de arroz integral

  • 400 ml de agua

  • 1 pizca de sal

  • 1 pieza de jitomate

  • 1/2 pieza de cebolla

  • 1/2 pieza de aguacate

  • ...

February 26, 2016

 

El 19 de marzo, de este año, llega el nuevo Taller de Pastas y Salsas Veganas de Gastrosofía

 

 

Descripción del menú:

 

Sopa minestrone: elaborada con salsa de jitomate, vegetales, pasta y un t...

January 26, 2016

Ingredientes:

 


Totopos:
 

  • 250 g de masa de maíz

  • 150 g de manteca vegetal

  • 1 vaina de vainilla

  • 2 cucharaditas de azúcar

  • Una pizca de bicarbonato de sodio

 

Machuca de p...

January 14, 2016

Ingredientes:

 

  • 1 kg de plátano macho maduro

  • 3 g de sal

  • 30 g de harina

  • 300 ml de aceite

  • 70 g de chocolate oscuro

  • 50 g de pinole de amaranto 

 

 

 

 

 

¡Manos a la obr...

January 10, 2016

Ingredientes:

 

  • 1/2 kg de masa de maíz.

  • 250 g de frijoles refritos.

  • 4 piezas de chile de árbol.

  • Aceite (al gusto)

  • 100 g de un buen chocolate (oscuro)

  • Cebolla picad...

January 6, 2016

 

Ingredientes:

 

  • 250 g de pinole

  • 50 g de cacao tostado y molido

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 2 lt de agua

  • Azúcar (al gusto)

  • Hielos (al gusto)

 

¡Manos a la ob...

December 2, 2015

Ingredientes:

 

  • 500 g de maíz

  • 3 lt de agua

  • 250 g de piloncillo

 

 

¡Manos a la obra!

 

1. Lavar y enjuagar el maíz.

 

2. Remojar el maíz en los 3 litros de agua por un día.

 

3. Moler...

November 30, 2015

Ingredientes:

 

  • Maíz palomero al gusto

  • Un manojo de menta

  • Una granada

  • Aceite (suficiente para cocinar las palomitas)

  • Sal

 

 

¡Manos a la obra!

 

1. Dividir en 2 partes ig...

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