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Existen cientos de especies silvestres de hongos comestibles en México, desde la época prehispánica estos eran utilizados como alimento, medicina y elemento ritual durante todo el año. A las...

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June 28, 2016

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June 27, 2016

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June 20, 2016

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June 18, 2016

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June 17, 2016

La palabra amaranto se deriva del griego a, negación y maraíno, marchitarse, lo que se refiere a la capacidad de la planta a sobrevivir en sequías, por lo que se le relacionó con la inmortal...

June 16, 2016

Los fitoquímicos son sustancias contenidas en alimentos vegetales y que no se consideran nutrimentos esenciales, comúnmente estos químicos son los responsables de las características sensori...

June 10, 2016

 

 

A continuación se presenta una lista de alimentos altamente recomendados por la macrobiótica a usar en la cocina debido a sus propiedades promotoras de la salud:

 

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