Ingredientes:

Masa:

250 g de harina + harina extra (para enharinar)

1 cucharada de polvo para leudar

½ cucharadita de sal marina

½ cucharadita de azúcar

130 g de mantequilla sin sal

75 g de yogur n...

Ingredientes:

250 g de nuez de castilla dorada

250 g de hongos comestibles deshidratados

1 diente de ajo

500 ml de agua

1 pizca de sal marina

1 pizca de pimienta negra

2 cucharadas de aceite de ol...

Ingredientes:

• 250 g de col morada picada finamente

• tostadas azules (al gusto)

• 250 g de frijoles bayos

• 1 pieza de chile piquín fresco

• 50 g de cebolla cortada finamente

  ...

Ingredientes:

• 2 piezas de nopal

• 50 g de piloncillo

• 20 g de masa de maíz

• 20 ml de agua

• 1/2 lt de leche

• 1/2 rama de canela

¡Manos a la obra!

1. Picar en tiras...

Ingredientes:

• Miel mantequilla (al gusto)

• 1 pieza de chile de árbol dorado

• 1/4 de pieza de jengibre rallado

• 1 pieza de chile morita dorado 

• 1 pizca de cayena

¡...

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Ingredientes:

• 250 g de amaranto

• 50 g de miel de abeja o de agave

• 30 g de ajonjolí dorado

• 250 g de fruta picada

• 50 ml de crema de coco

• 2 piezas de hojas de plata...