Receta: Betabel salteado con amaranto

 

 

Ingredientes:
 

 

  • 100 g de hojas de rábano

  • 250 g de lentejas cocidas

  • 250 g de betabel cocido cortado en cubos

  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos

  • 50 g de amaranto

  • 50 g de queso de cabra

  • 1 pizca de sal y pimienta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

 

 

¡Manos a la obra!
 

1. Saltear el betabel y las lentejas.

 

2. Agregar a la combinación anterior el aguacate, hojas y amaranto.

 

3. Sazonar y servir.


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